Tác hại của mì ăn liền với sức khỏe

<h2 class="sapo" style="background-color: white; color: #333333; float: left; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px 0px 10px; width: 610px;"> Nhiều người không hề biết rằng mì ăn liền thuộc loại thực phẩm chiên dầu nên ăn nhiều sẽ mang lại không ít tác hại cho sức khỏe</h2> <div class="divcontent" id="divcontent" style="background-color: white; float: left; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; width: 610px;"> <div style="line-height: 19px; padding: 0px;"> <span style="font-weight: bold;">1. Ăn mì dễ nóng trong người</span><br /><br />Độ giòn của mì ăn liền là do được chiên dầu ở nhiệt độ cao, những người thích <a href="http://xinhxinh.com.vn/suc-khoe/20111118065415639/mi-an-lien-va-nhung-lam-tuong-tai-hai-cua-teen.xinh" style="color: black; outline: none; text-decoration: none;" target="_blank">mì ăn liền</a> khi ăn xong thường cảm thấy khô miệng, háo nước. Thậm chí, nếu ăn thường xuyên sẽ dẫn tới tình trạng nóng trong người, vì thế không nên ăn nhiều mì ăn liền.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">2. Rối loạn chức năng dạ dày</span><br /><br />Mì ăn liền là một trong những món ăn được sấy khô sau khi chiên qua dầu. Nếu bạn ăn mì ăn liền xuyên có thể sẽ gây rối loạn chức năng dạ dày, làm xuất hiện các triệu chứng như đầy hơi, <a href="http://xinhxinh.com.vn/suc-khoe/20120807140829661/an-nhan-chong-dau-da-day.xinh" style="color: black; outline: none; text-decoration: none;" target="_blank">đau dạ dày</a>…<br /><br />Nguyên nhân là do trong các thực phẩm sấy khô như mì tôm, gà rán, khoai tây chiên… đều chứa khá nhiều hương liệu và chất phụ gia, ăn thường xuyên sẽ không những khiến vị giác giảm sút mà còn có thể tạo áp lực cho dạ dày trong việc tiêu hóa chung. Đặc biệt, những đứa trẻ thích ăn mì tôm càng dễ mắc chứng khảnh ăn.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">3. Thiếu chất dinh dưỡng</span><br /><br />Thành phần chủ yếu của mì ăn liền là bột mì và chất béo, nước sốt và không chứa đủ 7 chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, chất béo, carbonhydrate, khoáng chất, vitamin và chất xơ.<br /><br />Nếu ăn mì ăn liền suốt thời gian dài có thể dẫn đến thiếu hụt các chất dinh dưỡng, từ đó kéo theo một loạt bệnh như chóng mặt, mệt mỏi, tim đập nhanh, hôn mê... Những người ăn nhiều mì ăn liền, ăn liên tục trong thời gian dài có thể xuất hiện các triệu chứng thiếu dinh dưỡng như sút cân, teo cơ…<br /></div> <div align="center" style="margin: 0px; padding: 0px;"> <img alt="7 ảnh hưởng không tốt của mì ăn liền đối với sức khỏe 1" src="http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/08/21/tac-hai-cua-mi-an-lien-voi-suc-khoe-07b90.jpg" style="cursor: none;" title="7 ảnh hưởng không tốt của mì ăn liền đối với sức khỏe 1" /><br /><span style="font-style: italic;">Ảnh minh họa</span></div> <div style="line-height: 19px; padding: 0px;"> <br /><span style="font-weight: bold;">4. Béo phì và các bệnh liên quan </span><br /><br />Mì ăn liền đã chiên qua dầu, hàm lượng vitamin B trong đó bị phá hủy hoàn toàn, về cơ bản mì ăn liền có thể không cung cấp đủ lượng calo cần thiết cho cơ thể hoạt động. Vậy nên, nhiều người có xu hướng ăn nhiều gói mì ăn liên cùng lúc hoặc ngoài ăn mì ăn liền còn ăn thêm những thứ khác nữa. Hậu quả là bạn đã nạp quá nhiều carbohydrate và chất béo vào cơ thể.<br /><br />Vì vậy, nếu thường xuyên ăn mì ăn liền sẽ dẫn tới hàm lượng chất béo, calo tăng cao suốt thời gian dài, từ đó gây <a href="http://xinhxinh.com.vn/me-va-be/20130806093113892/mach-me-phong-chong-beo-phi-cho-be.xinh" style="color: black; outline: none; text-decoration: none;" target="_blank">béo phì</a> và gia tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan tới béo phì như tim mạch, tiêu đường, cholesterol cao…<br /><br /><span style="font-weight: bold;">5. Lão hóa sớm</span><br /><br />Dầu trong mì ăn liền cũng có thể có chất chống oxy hóa, nhưng nó chỉ có thể làm chậm oxy hóa, trì hoãn thời gian hỏng chứ không thể ngăn chặn hoàn toàn tình trạng mốc hỏng. Thực phẩm chứa dầu sau khi bị mốc hỏng sẽ phá hủy các thành phần dinh dưỡng, sinh ra lipid peroxide, nếu nạp quá nhiều lipid peroxide vào cơ thể suốt thời gian dài sẽ tiêu diệt hệ thống enzym quan trọng của cơ thể, sẽ đẩy nhanh quá trình lão hóa.<br /><br />Vì vậy, bạn cần chú ý khi ăn mì ăn liền. Nếu thấy có dấu hiệu mốc, hỏng hoặc quá hạn sử dụng thì bạn nên bỏ đi chứ không cố ăn, sẽ gây hại cho sức khỏe.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">6. Có thể dẫn đến ung thư</span><br /><br />Để cải thiện hương vị cho mì ăn liền, hoặc kéo dài thời gian bảo quản, các hãng sản xuất thường cho thêm một vài chất phụ gia như phosphate, chất chống oxy hóa, chất bảo quản… Do lưu trữ quá lâu, ảnh hưởng môi trường nên các chất này cũng sẽ từ từ biến chất, sau khi ăn sẽ gây hại cho cơ thể, hơn nữa nếu tích tụ lâu trong cơ thể sẽ để lại hậu quả nghiêm trọng, đặc biệt có thể dẫn đến ung thư.<br /><br />Do mì ăn liền được chế biến bằng cách sấy khô hoặc chiên qua dầu, trong quá trình này có thể xảy ra phản ứng hóa học liên quan, sinh ra một vài chất có độc. Giống như tất cả các loại thực phẩm loại tinh bột nếu nấu chín ở nhiệt độ cao (trên 120 độ C) đều sinh ra chất acrylamide gây ung thư.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">7. Gây hại cho gan</span><br /><br />Trong một môi trường ô nhiễm nghiêm trọng, những hộp mì ăn liền bằng nhựa khi được ngâm trong nước nóng ở nhiệt độ trên 65 độ C, chất độc hại của nó sẽ ngấm vào thực phẩm, từ đó gây hại cho gan, thận, hệ sinh sản, dây thần kinh trung ương.</div> <div> <br /></div> </div>

Tác hại của mì ăn liền với sức khỏe

Nhiều người không hề biết rằng mì ăn liền thuộc loại thực phẩm chiên dầu nên ăn nhiều sẽ mang lại không ít tác hại cho sức khỏe 1. Ăn mì...

+ Đọc thêm »

8 hiểm họa rình rập do thiếu ngủ

<h2 class="fon33 mt1" style="background-color: white; color: #5f5f5f; font-size: 16px; line-height: 18px; margin: 5px 0px 0px; padding: 0px;"> (Dân trí) - Đừng bao giờ xem nhẹ tình trạng thiếu ngủ vì nó có thể gây ra những hiểm họa cho sức khỏe của bạn.</h2> <div class="fon34 mt3 mr2 fon43" style="background-color: white; font-size: 12pt; line-height: 20px !important; margin: 15px 10px 9.390625px 0px; padding: 0px;"> <div align="center" class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> <o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"> </o:p><o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"> <img alt="1. Đột quỵ" src="http://dantri4.vcmedia.vn/FaA3gEccccccccccccos/Image/2013/04/buon-ngu-3413-bd653.jpg" style="margin: 0px; padding: 0px;" /></o:p></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> <b style="margin: 0px; padding: 0px;">1. Đột quỵ<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></b></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> Mặc dù bạn không có các yếu tố nguy cơ gây đột quỵ như béo phì hoặc tiền sử gia đình bị đột quỵ song theo một nghiên cứu năm 2012 thì thiếu ngủ có thể khiến bạn tăng nguy cơ bị đột quỵ. Người lớn ngủ chưa đầy 6 giờ/ngày tăng gấp 4 lần nguy cơ đột quỵ.<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> <b style="margin: 0px; padding: 0px;">2. Béo phì<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></b></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> Các nghiên cứu đã chứng minh rằng thiếu ngủ tác động đến cảm giác thèm ăn và chế độ ăn thông qua những ảnh hưởng về hoóc-môn. Nếu cơ thể không được nghỉ ngơi đủ, hóc-môn liên quan đến cảm giác thèm ăn sẽ tăng rõ rệt và một chế độ ăn không được kiểm soát sẽ dễ dàng dẫn tới béo phì.<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> <b style="margin: 0px; padding: 0px;">3. Tiểu đường<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></b></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> Một nghiên cứu năm 2012 đã phát hiện ra mối liên quan giữa thiếu ngủ và kháng insulin - một yếu tố nguy cơ gây tiểu đường. Nghiên cứu cho thấy những người tham gia ngủ ít có nguy cơ kháng insulin cao hơn và dẫn tới tăng khả năng mắc bệnh tiểu đường.<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> <b style="margin: 0px; padding: 0px;">4. Giảm khả năng ghi nhớ<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></b></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> Khi cơ thể mệt mỏi, con người thường kém tập trung và dễ quên. Thậm chí thiếu ngủ có thể gây mất trí nhớ tạm thời. Nghiên cứu cho thấy quá trình lưu giữ trí nhớ khi ngủ sẽ bị ảnh hưởng nếu một người không đáp ứng đủ nhu cầu nghỉ ngơi mỗi ngày.<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> <b style="margin: 0px; padding: 0px;">5. Loãng xương<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></b></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> Về lâu dài, thiếu ngủ cũng có thể làm tăng nguy cơ loãng xương. Theo một nghiên cứu năm 2012, mật độ khoáng trong xương sẽ giảm đáng kể ở người có chất lượng giấc ngủ kém.<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> Ngoài việc gây tổn hại cho xương, thiếu ngủ cũng khiến cơ thể không thể phục hồi những tổn thương này trước khi có tuổi.<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> <b style="margin: 0px; padding: 0px;">6. Ung thư<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></b></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> Một nghiên cứu vào năm 2010 đã chứng minh rằng thiếu ngủ làm tăng nguy cơ ung thư. Ung thư đại tràng, ung thư vú có thể tấn công nếu bạn ngủ chưa đầy 6 giờ/ngày. Vì vậy nếu bạn gặp các vấn đề về giấc ngủ thì hãy tìm cách cải thiện tình hình để giảm nguy cơ mắc các dạng ung thư này.<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> <b style="margin: 0px; padding: 0px;">7. Bệnh tim<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></b></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> Không chỉ đột quỵ, thiếu ngủ cũng có thể gây nguy hiểm cho tim. Một nghiên cứu năm 2011 cho thấy thiếu ngủ khiến cơ thể sản sinh ra các hóc-môn và hóa chất dẫn tới bệnh tim. Vì vậy mỗi người hãy đảm bảo ngủ 6-8 giờ/ngày.<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> <b style="margin: 0px; padding: 0px;">8. Tăng nguy cơ tử vong sớm<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></b></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"> Theo một nghiên cứu năm 2010, những người thường xuyên thiếu ngủ tăng nguy cơ tử vong sớm. Do vậy đừng xem nhẹ chất lượng giấc ngủ để tránh những hiểm họa đối với sức khỏe bản thân.</div> </div>

8 hiểm họa rình rập do thiếu ngủ

(Dân trí) - Đừng bao giờ xem nhẹ tình trạng thiếu ngủ vì nó có thể gây ra những hiểm họa cho sức khỏe của bạn.     1. Đột quỵ Mặc ...

+ Đọc thêm »